Ascaso Staal Duo PID "Kleur Wit"

Thermoblok aluminium + roestvrij staal

• Schoon water. Hier wordt het voor elke koffie constant vernieuwd en schoon. De smaak en geur van de koffie blijven onaangetast. Omdat het water niet in de boiler staat en voortdurend wordt opgewarmd, wordt de kwaliteit niet aangetast.
• Thermische stabiliteit. Kwaliteit in kopje. Dankzij de hoge capaciteit en de interne leiding van meer dan een meter lang. Geoptimaliseerd met elektronische temperatuurregeling.
• 100% voedselveilig. AISI 316 roestvrijstalen watercircuit. Geen metaalmigratie in water.
• Minder kalkaanslag. Eenvoudig schoon te maken roestvrijstalen circuit vermindert kalkaanslag.
• Stoom. Onbeperkte stoomtoevoer. Constante druk. Geen schade aan het verwarmingselement door lage waterstanden. Betrouwbaarheid en kwaliteit.

Mobiele filterhouder
(veelzijdig)

Dit systeem maakt het gebruik van zowel gemalen koffie als ESE koffiepads mogelijk. Het thermoblok maakt ook onbeperkt stoom productie mogelijk.

 GEMALEN KOFFIE

 ESE KOFFIEPADS

 KOFFIE CAPSULE (OPTIONEEL)

 

Er wordt meer stoomkracht gewonnen door het werkoppervlak van het stoomcircuit te vergroten.

Extra stoomdruk kan worden gegenereerd door het openen van de kraan na activering van het systeem uit te stellen.

Ons nieuwe software-algoritme heeft de kracht van stoom met 25% vergroot!!

 

Stoom zonder ketel

• Verbetert energieverbruik. We verminderen het van 35% naar 70%, volgens de EN60661-test.
   
  
• We voorkomen defecten aan verwarmingselementen. Ascaso biedt ook 5 jaar garantie op de meegeleverde stoomunit.
  Ook vacuümkleppen, veiligheidskleppen en dompelsondes komen te vervallen.
   
  
  
• Wachttijd voor activering 2 minuten. Onze stoomunit is binnen 2 minuten na het inschakelen klaar. Eenmaal ingeschakeld, is de stoomproductie onmiddellijk. Een cv-ketel doet er tussen de 15 en 25 minuten over om op te starten.
   
  
• Onmiddellijke regeneratietijd. Constante stoom. Een ketel heeft enkele minuten nodig om te herstellen als hij eerder stoom heeft gemaakt, in verhouding tot het gebruik. Met ons systeem is de wachttijd nul. Gedurende het hele proces verliest het geen stoom, het is constant gedurende 3 minuten (maximum vastgesteld voor systeemveiligheid) en herstelt zich dan onmiddellijk.
   
  
• Bij elke stoomdienst gebruiken we schoon water (geen water constant oververhit).

 

Tip - Melk opschuimen met dit systeem

Om een professioneel resultaat te krijgen zoals in een boilersysteem, hoeven we slechts een klein beetje de manier van opschuimen te veranderen: Werk van het begin tot het einde op het oppervlak.

In een ketelsysteem, we zijn gewend om aan de oppervlakte te werken om lucht te geven en vervolgens in de diepte om circulatie te creëren en de melk te verwarmen.
 

Met ons systeem wij bereiken hetzelfde resultaat door alleen aan de oppervlakte werken: eerst om lucht aan te voeren en dan een klein beetje te laten zakken om circulatie en warmte te creëren. Het proces is iets langzamer dan bij een machine met dubbele boiler.

Bekijk deze video waar we melk opschuimen in de DUO met de twee standaard spuitmondjes:

https://www.ascaso.com/div-espresso-coffee-machines-grinders/steel-3.html

 

Stoom met controle PID

De elektromechanische drukschakelaar komt te vervallen. Gebruikelijk in de industrie, maar niet erg nauwkeurig en met mechanische storingen.

Selectie van de temperatuur van de koffiegroep door middel van het display. Van 110ºC tot 165ºC

 

Meer ergonomische stoom

We nemen een stoomknop op in plaats van de schakelaar.

Je hoeft geen seconde te wachten om op stoom te komen. Door simpelweg de stoomfunctie te activeren, kunnen we de kraan openen of sluiten om direct stoom te krijgen.
 

Dankzij het ergonomische ontwerp voelt hij sterk en toch aangenaam aan. Antisliphandgreep. Hij is 10º gekanteld voor gebruiksgemak, terwijl de horizontale plaatsing van de filterhouder in de afgiftegroep zorgt voor perfect geperst koffiedik.

Ø58mm RVS filter en filterhouders

Wij gebruiken alleen de RVS Portafilter (inclusief de 1 en 2 koffieuitlopen). In het volledige Home Pro (Dream One / Pid, ​​Steel) en Professional (Bar, Baby T, Barista T, Big Dream) assortiment.

We zijn gestopt met het gebruik van messing en chroom op dit belangrijke onderdeel. De voordelen zijn meervoudig:

-Gezondheid. Roestvrij staal is het voedingsmateriaal bij uitstek. Zelfs met het gebruik van messing met een laag loodgehalte, zijn er metaalmigraties in de drank. Ook verwijderen we het chroom wat in de beker terecht komt. De traditionele filterhouder van verchroomd messing is binnen enkele weken zwart aan de binnenkant, terwijl de roestvrijstalen filterhouder na verloop van tijd onveranderlijk blijft.

Kwaliteit van materiaal. RVS is een veel harder materiaal dan messing. De levensduur is veel langer.

-Schoonmaak. Veel gemakkelijker schoon te maken en beter bestand tegen slijtage.

-Esthetisch. Deze filterhouder hebben wij voorzien van meerdere details die het product een betere uitstraling geven:

Interne lasermarkering

Glanzend afgewerkt

Logo op het handvat

 

Professionele filters

Naast de traditionele filters beschikt Steel over de nieuwste koffiezettechnologie, met de nieuwe 'superschuim' filter voor een extra schuimige espresso. Deze speciale drukfilters voor 1 of 2 kopjes zorgen voor de meest schuimige koffie, ongeacht de gebruikte koffiemelange of maalmethode.

6 professionele filters standaard (2 traditioneel, 2 onder druk, 1 blind en 1 monodose E.S.E.) 

Lasergravure, inclusief een ander serienummer voor elk filter.

Alleen filteren?

De koffiefilters op al onze machines zijn van de allerhoogste kwaliteit. Hoogwaardige materialen (AISI 304) en fabricage.
Ons geavanceerde productieproces garandeert keer op keer een optimaal resultaat. Filter op filter. Gat voor gaatje. Als dit niet het geval is, zullen er aanzienlijke verschillen zijn in de beker- en systeemveranderingen (over-/onderdosering).

 

De ronde perforaties zijn volledig uniform en altijd dezelfde maat (maximale tolerantie van 0,02 mm verschil tussen het ene gat en het volgende).
Het ontwerp (een geometrische piramide voor de gaten en een hoek van 94º) garandeert een gelijkmatige afgifte en vermindert mogelijk bezinksel in de koffie en verstopping van de gaatjes.

 

 

Verzending naar ALLE Ierland is  Vrij

Verzekering is  optioneel bij export naar het VK en de EU